Sangiovese Riserva 2022 Romagna DOC Sangiovese Mazeration und alkoholische Gärung in
Description
Mazeration und alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Fässern für eine durchschnittliche Dauer von 13 Tagen
kurze Flaschenreifung
wo die alkoholische und die malolaktische Gärung abgeschlossen werden
Eine langsame alkoholische Gärung und eine lange Reifung in Barriques von mehr als drei Jahren bleiben
Gärung bei kontrollierter Temperatur von 24-26° C über 10 Tagen mit regelmäßigem Umrühren alle 6 Stunden für 10 Minuten
Sangiovese Riserva 2022 Romagna DOC Sangiovese Mazeration und alkoholische Gärung inDer Wein Sangiovese Riserva in seiner traditionellsten Version mit Noten von Veilchen und gerstetem Kaffee zeichnet sich durch seinen trockenen und vollen Geschmack aus. Weingut Reiner Sangiovese, angebaut auf mittelhartem Lehmboden. Die Weinberge haben ein Durchschnittsalter von 15 Jahren und einen Ertrag von 80 Doppelzentnern Trauben pro Hektar. Vinifikation Grung in vertikalen Stahltanks bei kontrollierter Temperatur mit langer Mazeration. Reifung
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